حمية Keto هي طريق لذيذ إلى شخصية مثالية

نريد جميعًا ، وخاصة الجنس العادل ، تحقيق شخصية لا تشوبها شائبة وارتداء ملابس مفتوحة بفخر. ومعظمنا في هذه خطة العمل المنطقية على ما يبدو: هناك أقل - أو حتى الجوع - لاستبعاد الدهون ، لممارسة الرياضة بنشاط. المشكلة هي أنه من المستحيل تحمل مثل هذا النظام لفترة طويلة ، وبعد انهيار يمكن التنبؤ به تمامًا ، يعود الكيلوغرامات المهملة مرة أخرى مع زائد. هناك طريقة للخروج من هذه الدائرة المغلقة ، على الرغم من أنها ستتطلب أيضًا الانضباط والصبر منك ، لكن النتيجة ستكون مستقرة ، ولن تضيع كتلة العضلات ، وستتحسن حالة الجلد.

ما هو keto-diet

والمثير للدهشة أن Keto-Diet كان المقصود في الأصل ليس على الإطلاق لفقدان الوزن ، ولكن لتحسين حالة الأطفال الذين يعانون من نوبات الصرع. في عام 1921 ، لاحظ أخصائي الغدد الصماء Rollin Woodite أولاً أنه في ظروف الطعام المنخفض الكربوهيدرات ، ينتج الكبد أجسام الكيتون ؛ في نفس العام ، أطلق المعالج راسل ويلدر على هذا النظام الغذائي ل ceto-diet وبدأ في استخدامه لعلاج الصرع في الحالات التي لم تعطي فيها الأدوية نتيجة. بعد فترة وجيزة ، أشار الطاقم الطبي إلى أن المرضى أصبحوا أكثر صعوبة وأسهل ، تلقى حمية كيتو في اتجاه جديد للتنمية. معظم الوجبات الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات المعروفة الآن ، مثل Atkins و Paleo Diet ، وما إلى ذلك ، هي في وقت لاحق اختلافات في Keto-Diet. كيف تعمل؟

بالنسبة لمعظم الناس ، يبدو أن فكرة تناول الدهون لتقليل الوزن متناقضة. لتخيل آلية Keto-Dodo ، نتذكر كيف يعمل التمثيل الغذائي البشري. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي والأكثر بأسعار معقولة. في ظروف كمية الكربوهيدرات المحدودة ، لم يعد الجسم قادرًا على تلقي الطاقة عن طريق الانقسام إلى الجلوكوز ويجبر على استخدام مصادر طاقة بديلة ، أي الدهون التي تتم معالجتها في الكبد مع تكوين أجسام الكيتون - تسمى هذه الحالة الكيتوزي. وفقًا للعديد من علماء المغذيات ، فإن Keto-Diet ليس وسيلة فعالة فقط في النضال من أجل شخصية نحيلة ، ولكنها قادرة أيضًا على تحسين حالة المرضى الذين يعانون من التشخيصات مثل السرطان ومرض الزهايمر والتوحد والفصام والاكتئاب.

فعالية Keto-Diet

المقدمة للامتثال لجميع قواعد النظام الغذائي Keto يعطي نتائج ممتازة. يمكن أن يختلف عدد الكيلوغرام المفقود في الأسبوع من 0 إلى 5 إلى 2.5 ، اعتمادًا على الخصائص الفردية للجسم. كانت فعاليتها مقتنعة من قبل العديد من الفتيات اللائي لا يمكنهن إنقاص الوزن مع الوجبات الغذائية الأخرى ؛ تحظى Keto Diet أيضًا بشعبية كبيرة بين الرجال والنساء المنخرطين في كمال الأجسام ، لأنه لا يؤدي إلى فقدان كتلة العضلات.

إيجابيات وسلبيات Keto-Diets

تشمل مزايا نظام القوة المؤكدة - علميًا وعمليًا: ما يلي:

1. فعالية مثبتة. تساهم حالة الكيتوزية في فقدان أسرع من الدهون الدهنية في الجسم مقارنةً بالوجبات الغذائية الأخرى ، على سبيل المثال ، مع انخفاض الدسم.
2. قلة الجوع: يمكنك دائمًا الحصول على لدغة لتناول الطعام من قائمة تلك المسموح بها.
3. لا يوجد تسلسل صارم للأطباق في Keto Dita ، يمكنك اختيار المنتجات ودمجها وفقًا لتفضيلاتك. ما عليك سوى الالتزام بالصيغة الكلية لاستهلاك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، أي 75 ٪: 20 ٪: 5 ٪ ، على التوالي.
4. حمية كيتو لا تؤدي إلى فقدان كتلة العضلات. يذهب الوزن بسبب الدهون تحت الجلد والحشوية ، وليس العضلات.
5. القيمة العلاجية والوقائية للأمراض مثل السرطان ، مرض الجيمير ، الصرع ، الاكتئاب. لاستخدام Keto-Diet في علاج هذه الأمراض ، استشر أخصائيًا.
6. يساعد مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض للمنتجات المسموح به لـ Keto-Diet على تحسين حالة الجلد المعرضة لحب الشباب.

نظرًا لأن Keto-Diet له تأثير كبير على الجسم ، مما يغير مسارات الطاقة الأيضية ، دون جوانب سلبية ، لم يكن أيضًا:

1. قائمة واسعة من الموانع (انظر في نهاية المقالة).
2. النظام الغذائي غير متوازن ، لذلك من الضروري الخضوع لفحص طبي بشكل دوري.
3. في الأسبوعين الأولين ، ستحدث إعادة هيكلة التمثيل الغذائي في جسمك. حتى تكتمل هذه العملية ، يمكنك تجربة التعب والغثيان والصعوبات مع التركيز.
4. واحدة من الظواهر التي ترافق الدولة هي رائحة الأسيتون من الفم ، والتي يمكنك أيضًا مواجهة كيتو دييت.
5. المتاجر محدودة للغاية في اختيار المنتجات المنخفضة الكربوهيدرات جاهزة للاستخدام ، لذلك سيتعين عليك تناول الطعام لتناول طعام الغداء والوجبات الخفيفة معك.
6. نظرًا لعدم وجود الحبوب والفواكه ومعظم الخضروات في النظام الغذائي ، فإن مشاكل الأمعاء ممكنة.

خطة Keto-Diet

الجدول: قائمة بالمنتجات المسموح بها والمحظورة

المنتجات المسموح بها	المنتجات التي تحتاج إلى استبعاد
الكريمة والزيوت النباتية	منتجات صغيرة
اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية	السكر في جميع الأنواع
بيض	الحبوب ، منتجات الدقيق
المكسرات	الفواكه ، الفواكه المجففة
الخضروات الخضراء والفطر والطماطم بكميات صغيرة	البطاطا والخضروات الأخرى عالية الكربوهيدرات
التوت الصغير	البقوليات
منتجات الألبان الطبيعية ، باستثناء الحليب	حبوب ذرة
النبيذ الجاف ، من المشروبات القوية - الروم ، الكونياك ، الويسكي (لا يزيد عن كوب يوميًا)	البيرة وجميع المشروبات الكحولية التي تحتوي على السكر

خطة النظام الغذائي وخطة الطاقة

حمية Keto هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع ارتفاع مستوى استهلاك الدهون وكمية معتدلة من البروتينات. هناك العديد من أنواع هذا النظام الغذائي:

1. تعني القياسيات Keto-Diet استهلاك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات بنسبة 75 ٪: 20 ٪: 5 ٪.
2. تم تصميم نظام كيتوت الدوري وفقًا لـ "5 أيام من الطاقة وفقًا لقواعد Keto-Diet-2 من النظام الغذائي العالي الكربوهيدرات ، أو التحميل الكربوهيدرات".
3. يتضمن النظام الغذائي المستهدف Ketot استخدامًا إضافيًا للكربوهيدرات قبل التدريب وبعده.
4. يتشابه حمية البروتين Keto مع المعيار ، ولكن مع حصة البروتين الأكبر في النظام الغذائي: نسبة الدهون والبروتينات والكربوهيدرات هي 60 ٪: 35 ٪: 5 ٪.

يجب أن تؤخذ في الاعتبار أن الدراسات السريرية الواسعة فقط تعتمد على الوجبات الغذائية القياسية والبروتين. يمارس دوري كيتو والهدف الدوري والهدف بنشاط من قبل لاعبي كمال الأجسام-متحمسون ، ولكن لم يتم تأكيد سلامتهم سريريًا ، لذلك سننظر أيضًا في النسخة القياسية من Keto-Diet.

لحساب المبلغ الذي تحتاجه إلى استهلاك البروتين يوميًا تقريبًا ، استخدم صيغة بسيطة: 1 غرام من البروتين لكل 1 كجم من الوزن. أي إذا كان وزنك 80 كجم ، فيجب أن تستهلك 80 جرامًا من البروتين يوميًا. بعد ذلك ، على أساس نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، نحصل على عدد يوضح عدد الدهون والكربوهيدرات يوميًا التي تحتاج إلى استهلاكها - 300 و 20 جرامًا على التوالي. ومع ذلك ، يمكنك زيادة استهلاك الكربوهيدرات (ولكن ليس أكثر من 50 جرام في اليوم). إذا بعد نهاية فترة التكيف - حوالي أسبوعين - لا تزال تشعر بالتعب والصعوبات مع التركيز ، فحاول زيادة استهلاك الكربوهيدرات ببطء بمقدار 5 غرامات في الأسبوع. من الأفضل أن تبدأ من Keto-Diet بسلاسة ، وتقليل منتجات الكربوهيدرات تدريجياً في نظامك الغذائي من أجل جعل عملية إعادة هيكلة التمثيل الغذائي قدر الإمكان لجسمها ، وبهذه ببطء.تعتمد مدة keto-diet على رفاهيتك وتوصيات طبيبك ، ولكن ليس من المنطقي مراقبة هذا النظام الغذائي لمدة تقل عن شهر ، لأن نصف هذه الفترة سوف يتكيفون.

القائمة التقريبية (خيارات للاختيار)

إفطار

1. Yaichitsa من بيضتين مع لحم الخنزير المقدد في زيت الزيتون.
2. عجة من بيضة واحدة وثلاثة بروتينات مع الفطر والسبانخ والأعشاب المملوءة بجبن الفيتا.
3. نصف الأفوكادو ، بيضة ناعمة ، شريحة من سمك السلمون المدخن وطماطم 2 موقد.

عشاء

1. تركيا مخبوزة في الزبادي مع الفطر والجبن والأعشاب.
2. قطعة من اللحوم المخبوزة أو الدجاج مع جزء من السلطة الخضراء محنك بزيت الزيتون.
3. سلطة السبانخ مع الكتل الروبيان (قطع من سمك السلمون أو الدجاج أو اللحم البقري) ، مع قرص من الجبن الصلب للاختيار من بينها ، ورشها مع المكسرات والتوت البري المجفف.

عشاء

1. شريحة لحم غريليه مع الهليون المسلوق أو البروكلي ، سكب بالزبدة.
2. سلطة البحر الأبيض المتوسط من البيض المسلوق والزيتون والخيار وجبن الفيتا مع زيت الزيتون على أوراق السلطة.

الوجبات الخفيفة

1. الظلام اللوز من حليب اللوز مع جبنة المنزلية أو جبنة الريكوت ، وحفنة من التوت المفضل وقدر من مستخلص الفانيليا.
2. حفنة من المكسرات للاختيار من بينها.
3. عصي الخضار (الخيار ، الكرفس) مع guacamole.
4. كرات الجبن المصنوعة من الجبن الحار مبشور بدقة مع اللبن الطبيعي ، سكب في الفستق المفروم.

الجدول: محتوى الكربوهيدرات في بعض المنتجات

منتج	جزء يحتوي على 6 غرام من الكربوهيدرات
الأفوكادو	1/2 أجهزة كمبيوتر
الجوز	30 جم
الصواميل الأرز	30 جم
حليب جوز الهند	3/4 نظارات
جوز الهند (اللب)	1/2 كوب
لوز	30 غرام (23 جوزًا)
الكاجو	22 جم
بذور عباد الشمس	1/4 كوب
الفستق	30 غرام (47 فستق)
البندق	45 جم
زبادي الحليب بالكامل	100 مل
الكرز	1/2 كوب
الفراولة	2/3 نظارات
توت بري	1/2 كوب
توت العُليق	1/2 كوب
زبيب	1/2 كوب
توت	1/3 كوب

وصفات

اللحم البقري المحمص الزنجبيل

مكونات ل 2 أجزاء:

• 2 شرائح اللحم بدون عظام مقطوعة فوق الخطوط ،
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،

• 1 لمبة صغيرة مقطعة بواسطة مكعبات ،
• 1 القرنفل المكسرة من الثوم ،
• 2 طماطم صغيرة مقطعة في مكعبات ،
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرضي ،
• 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح ،
• الملح ، الفلفل.

1. صب الزيت في المقلاة ، شرائح اللحم البني على نار متوسطة.
2. عندما يكون كلا الجانبين مقليين جيدًا ، أضف البصل والثوم والطماطم.
3. امزج الزنجبيل والملح والفلفل والخل في كوب ، أضف ، خلط ، إلى اللحوم.
4. غطيه بغطاء ، وقم بتقليل النار ويطهى حتى يتبخر السائل.
5. تخدم رشها بالأعشاب.

القيمة الغذائية لجزء واحد: 370 كيلو كالوري ، 27 غرام من الدهون ، 7 غرامات من الكربوهيدرات ، 46 غرام من البروتين.

تغذية كوب سالس

المكونات (2 جزء):

• 100 غرام من لحم الخنزير ،
• 4 طماطم من الكرز مقطعة إلى النصف ،
• 30 غراما من الجبن الأزرق ،
• 2 بيض مسلوق ،
• 2 كوب من سلطة رومانو ،
• نصف شرائح الأفوكادو في مكعبات ،
• 2 شريحة من لحم الخنزير المقدد ،
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وكرمة التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون وخردل ديجون ،
• ذوق الملح والفلفل.

قطع لحم الخنزير مع مكعبات ويقلى على رشها مع زيت الزيتون. قطع البيض مع شرائح ، الجبن - مكعبات. ضع جميع المكونات على أوراق السلطة في شكل شرائط. امزج مكونات التزود بالوقود وسكب السلطة. القيمة الغذائية لجزء واحد: 208 كيلو كالوري ، 8 جرام من الدهون ، 3 غرامات من الكربوهيدرات ، 31 غرام من البروتين.

إذا قررت اتباع القواعد

تحقق من توصيات الأطباء من أجل تحقيق النتيجة المرجوة ، وكذلك تجنب الآثار الجانبية المحتملة.

1. إجراء فحص طبي. هذه هي النقطة الأولى والإلزامية للبرنامج الذي لا ينبغي تجاهله. يتم بطلان حمية كيتو في الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة.
2. اقرأ بعناية قائمة المنتجات المسموح بها - يجب أن تمتثل عمومًا لتفضيلات الأوعية الدموية. إذا كنت الأكبر في العالم ، وهو محب للموز والسباغيتي والبطاطس بطريقة إلهية ، فيجب عليك اختيار نظام آخر لفقدان الوزن: إن التخلي عن جميع الأطباق المفضلة لديك سيصبح على الفور الكثير من التوتر من أجلك ، والذي لن يستفيد من رفاهيتك والمزاج على الفور.

3. حاول ألا تخطط لأي أشياء مهمة ومآثر العمالة للأسبوعين الأولين من النظام الغذائي. تذكر أنه في هذا الوقت سيتم إعادة بناء جسمك وتعمل في وضع بطيء.
4. خطط لوقتك بحيث يكفي طهي الطعام. تتطلب معظم المنتجات المسموح بها على keto-diet معالجة الطهي ، خاصة إذا كنت ترغب في تنويع قائمتك قليلاً.
5. لا تنس تضمين الخضار الخضراء في نظامك الغذائي: السبانخ ، الخيار ، الكرفس. أنها تحتوي على القليل من الكربوهيدرات ، ولكن في نفس الوقت هي مصدر للألياف ، مما يضمن العمل الطبيعي للأمعاء.
6. اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء النظيف يوميًا للتخلص من رائحة الأسيتون المحتملة وتحسين عمل الكلى.
7. قم بتشغيل زيت جوز الهند عالي الجودة من الضغط البارد في نظامك الغذائي: إنه أفضل مصدر للدهون الثلاثية المتوسطة الطول ، والتي تتحول بسهولة إلى الكيتونات.
8. لا تخف من الملح الطعام إذا كنت تريده: يساعد الملح على استعادة توازن الإلكتروليت الذي ينزعج من Keto-Diet.
9. تأكد من أخذ مجمع فيتامين-مينال. حمية كيتو غير متوازنة ولا يمكن أن تزود جسمك بجميع المواد اللازمة.
10. إذا كنت منخرطًا بنشاط في الألعاب الرياضية ذات الحمل الهوائي العالي ، فضع في اعتبارك أن إمكانات التدريب الخاصة بك قد تنخفض ، لأن احتياطيات الجليكوجين في العضلات يتم تقليلها على Keto-Diet.